Jeg har overhovedet ingen problemer med at gå i mine MTB sko selvom de er med carbon-sål (det er Shimanos næstøverste model), så det vil jeg ikke mene du skal bekymre dig om. Typisk er der indbygget lidt mere fleks i dem de rigtige steder, da de netop er beregnet til at man skal kunne gå/løbe i dem.
I forhold til mærker så er min erfaring, at der er samme pasform på landevej og MTB, så alle mine cykelsko er fra Shimano, da det med afstand er dem der passer min fod bedst. Så hvis du er glad for Mavic på landevej ville jeg også gå efter dem her.