Erythropoietin Der er som sådan ikke noget skadeligt i at drikke en stift eller to i ny og næ. Man kna risikere at miste nogle træningstimer dagen efter pga. tømmermænd, og desuden nedsætter alkohol leverens evne til at oplagre kylhydrat, omend dette er midlertidigt. Desuden er alkohol jo vanddrivende og et udmærket næringsmiddel.
Et større alkoholforbrug (over 15-20 genstande ugentligt) vil nok i længden være decideret organ-skadeligt, både for lever (fedtlever, skrumpelever), hjerte/kredsløb (alkoholisk cardiomyopati, rytmeforstyrrelser, nedsat pumpekraft, udposninger på vener i spiserør mv.), nervesystem (kronisk nervebetændelse, svind af hjernemasse) etc. etc.