Kok med WorldTour-erfaring tilbage i dansk cykelsport

Det danske kontinentalhold Riwal Cycling Team har indgået et nyt samarbejde med kokken Hannah Grant og ernæringsvirksomheden ERW Active.

Det skriver holdet i en pressemeddelelse.

Hannah Grant er tidligere kok på det daværende WorldTour-hold Saxo Bank, ligesom hun også har været kok på den danske Michelin-restaurant NOMA. Tilmed er hun sammen med sportsfysiologen Dr. Stacy Sims stifter af ERW Active.

Læs også

Starttider: Prolog til Romandiet Rundt 2024

Det nye samarbejde mellem ERW Active og Riwal betyder, at Grant bliver Performance Nutrition Advisor på det danske cykelhold.

”Vi skal arbejde med rytternes kost i hverdagen. Når de ikke er til løb, er det vigtigt, at rytterne selv kan sammensætte og lave nem, hurtig og sund mad for at optimere deres performance,” siger Grant.

”Det skal være let for rytterne både ude såvel som hjemme at spise rigtigt for at optimere restituering samt sørge for at få dækket deres energibehov på rette vis. Samtidig går vi ind og hjælper dem med at forbedre deres restitution gennem bedre hydrering og optimeret søvn, så de hurtigere kan blive klar til at præstere igen.”

Riwal Cycling Teams direktør, Mogens Tveskov, er begejstret for samarbejdet, som er et led i strategien mod igen at etablere et proffesionelt cykelhold næste år.

”Vi er utroligt glade for, at ERW Active og Hannah har valgt at engagere sig i vores projekt for i år. Det er vores ambition, at rytterne skal have muligheden for at udfylde deres potentiale, og med Hannah inde over får de flere redskaber at arbejde med,” lyder det fra direktøren. 

”Jeg synes, at det viser, vi er ambitiøse, og selvom vi kører på kontinentalniveau, så arbejder vi som professionelt hold. Alt dette styrker vores ambition mod igen at blive et professionelt hold i 2022.”

Grant har seks års erfaring som kok på WorldTouren, og så står hun bag miniserien Eat.Race.Win, som fik premiere på Amazon Prime i 2018.

Forud for denne sæson er Riwal Cycling Team gået fra at være et professionelt cykelhold til at være et kontinentalhold. 

Det danske cykelhold tog hul på 2021-sæsonen i sidste weekend ved det belgiske endagsløb GP Jean Pierre Monsere. Her blev svenske Kim Magnusson holdets bedst placeret rytter med en 48. plads.

Læs også

Bora-profil fratages sejr efter italiensk protest

Næste løb for Riwal Cycling Team er i slutningen af marts, når holdet er til start ved det franske endagsløb Cholet - Pays de Loire.

HAR DU HUSKET AT SÆTTE DIT MANAGERHOLD TIL KLASSIKERSPILLET? SÆT DET HER